Pão Pizza

 Ingredientes

Da massa:

1 copo de leite
1/2 copo de água morna/aquecida
1 tablete de caldo de galinha para dissolver na agua morna
1 ovo
1 colher (de café) de açúcar
2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga temperatura ambiente
1 sachê de fermento 10g
500g de farinha de trigo aproximadamente
1 ovo batido para pincelar

Do Recheio:

1 requeijão cremoso
250g de queijo mussarela fatiado
200g de presunto picado
Tomates picados ou ralados à gosto, pode ser tomate cereja também
orégano à gosto.

 Modo de Preparo:

Bato a massa na máquina de pão, seguindo a regra dos líquidos primeiro (leite, ovo e margarina). Esquente a água e dissolva o tablete de caldo de galinha até dissolver e o adicione também. E depois vá acrescentado os secos nesta ordem, açúcar, farinha de trigo e fermento. Bata na máquina na opção 1 que leva uns 10 minutos, e desligue a máquina e religue por igual tempo para bater bastante e deixe a massa crescer por no mínimo 30 minutos se o clima estiver quente, senão um pouco mais até dobrar de tamanho a massa.
Abra a massa sobre uma bancada com farinha de trigo salpicada sobre a bancada para que a massa possa ser aberta como se fosse uma pizza (use o rolo grande, ou faça de cano PVC sempre limpo e higienizado, salpique farinha de trigo em volta dele para abria a massa sem grudar).
Ao abri-la coloque o queijo, o requeijão e acrescente os então picados presunto e tomates, finalmente salpique orégano à gosto (como na figura 1).
Vá enrolando até completar o ciclo de rocambole e fechar a massa por completo (figuras 2 e 3).
Dê pequenos cortes (leves) sobre massa com uma faca de mesa. Pincele o ovo batido sobre todo o pão e é só levar o pão ao forno para assar por 30 minutos, no forno pré-aquecido de 200 graus.

Dica: se a massa ficar mole acrescente farinha de trigo até ela obter a consistência firme, macia e ao toque do dedo a massa não grude nele. Se for o contrário coloque água ou leite.

Só servir...

Gente uma delícia e não tem quem não vá gostar!!! Maravilhoso!!!

Serve 8 pessoas aproximadamente

Rocambole de Carne Moída Recheado (Air Fryer)

 

 

 

Ingredientes

500g de carne moída
100g de queijo
60g de presunto
1 tomate picado ou ralado
Tempero alho e sal
Cebola picadinha

Modo de fazer

Tempere a carne moída com alho e sal (amassados) e coloque a cebola picada. Amasse bem toda a mistura até ela dar liga (opção uma colher de farinha de trigo ou maisena) mas eu não coloco. Abra um papel alumínio e sobreponha o papel com a mistura anterior como se abrisse uma massa de pizza, espalmando para ela fique lisa e sem buracos. Coloque as fatias de queijo e depois o presunto picado por cima. Por ultimo o tomate picado ou ralado.

Conforme a figura 2 e 3 vá enrolando, envolvendo o alumínio para a parte interna e pressionando um pouco para firmar, retorne somente o papel alumínio e recomece a enrolar mais uma volta até completar o ciclo da figura 4. Então disponha o Rocambole com  cuidado no recipiente da Air Fryer. e deixe assando por aproximadamente 30 minutos a 200 graus. Aos 25 minutos dê uma olhadinha se não está no ponto, a seu gosto.

E é só servir...

Maravilhoso e fácil de fazer. Também pode ser feito no forno tradicional.

Serve 4 pessoas

 

 

 

Filé de Frango a Rolê com Bacon na Air Fryer

 

Pois é amigos, podemos comer com saúde e fazer comidas deliciosas. Postarei todas as receitas bem sucedidas com este aparelho inovador e é um auxilio  tremendo em nosso dia a dia, e super saudável!!!

 

Ingredientes

 

 

Filé de frango

Tiras de Bacon

Sal

Alho

Palitos de dente

 

 

Modo de Fazer

 

 

Tempere os filés de frango com tempero alho e sal (amassados) a gosto. Ponha a tira de bacon no verso do filé e vai enrolando, de forma que o bacon fique externo. Ponha o palito a segurar a última dobra e assim sucessivamente aos outros filés. Ponha na Air Fryer por 25 minutos na temperatura de 200 graus, e ao longo deste tempo abra pelo menos uma vez e vire-os para melhor assar. Eu particularmente faço 3 vezes...

 

Gente fica muito bom mesmo!!!

 

 

 

Receita e dicas de Tapioca de Queijo ou Manteiga

Foto Internet

Tapioca de Queijo ou Manteiga

Para fazer a  goma:

INGREDIENTES:
500g de Polvilho Doce
350ml de Água (em media)
Sal a gosto (eu não uso o sal)

Recheio:

Mussarela ( quantidade que gostar)
Manteiga (sua favorita)

MODO DE FAZER:

    Hidratar: Em um recipiente coloque o polvilho e  a água e uma pitada de sal (opcional). Deixa-a bem hidratada, cuidado para não ensopa. Ela tem que ficar úmida( demorei a pegar no ponto) teste e você vai consegui...ah, deixe ela descansar um pouco.
    Aqueça a frigideira (de teflon) bem e jogue um punhadinho da tapioca já hidratada e descansada, se ela pular feito pipoca tá no ponto. Espalhe a massa peneirada (use a peneira) uniformemente até obter um disco bem forrado.
    Dica: você pode peneira-la antes para facilitar a peneirada final na frigideira
    Quando começar a soltar nas beiradas coloque o recheio. Ela se solta facilmente da frigideira. Caso seja necessário use uma espátula de plástico para não arranhar sua frigideira.
    Espalhe a manteiga ou o queijo já derretido. Coloque o recheio e dobre ou enrole, como desejar e vire para dourar de todos os lados.
Sirva quente
Ou se preferir pode comprar em supermercado a massa já pronta para usar

Derreter a Mussarela no Microondas: picado ou em fatias a quantidade que gostar, leve em uma vasilha de vidro pequena por 20 segundos e pronto.

Mas motivos para querer a Tapioca você encontra aqui:
http://wp.clicrbs.com.br/barradecereal/2014/01/30/descubra-oito-razoes-para-incluir-a-tapioca-na-dieta/?topo=13,1,1,,,13


OITO razões para comer tapioca:
1 – Prática - Basta apenas hidratar o polvilho e a massa, quando aquecida, já está pronta.
2 – Versátil - Permite diversos tipos de recheios e sabores. É possível transformá-la em panquecas e até em pizzas.
3 – Substitui o pão - Fonte de carboidratos, ela pode ser uma aliada no café da manhã em substituição ao pão. Basta escolher o recheio mais adequado ao seu plano alimentar e necessidades nutricionais.
4 – Não contém glúten - Por ser feita a partir da mandioca, favorece na redução dos efeitos colaterais presentes no glúten a quem tem doença celíaca.
5 – Tem pouca caloria - 50g de tapioca corresponde a metade das calorias de duas fatias de pão.
6 – Alternativa de refeição pré-treino e pós-treino - Por ser digerida mais rápido, fornece energias mais rapidamente para o corpo, deal durante a prática do exercício físico. E também como recuperação rápida de energia no pós-treino.
7 – Baixo teor de sódio - Tem menos teor de sódio do que alimentos industrializados, como pães, biscoitos.
8 – Livre de gorduras e açúcar - Como sua preparação é feita a partir de farinha e água, não possui, áçucar e nem gorduras.

Claro que o recheio contribui ou não com sua dieta...faça sua escolha de acordo com sua necessidade!!!
Particularmente eu detestava tapioca, hoje eu adoro!!! Experimente uma, duas ou até três vezes e seu paladar a aceitará!!!

Imagina então a tapioca com recheios como: Nutella, Nutella e Morango, coco e leite condensado, beijinho, trufada...etc. Uhmmm, irresistível!!!

Gente!!! Não estou conseguindo postar quase nada, nesta fase que estou...levar minha mãe para fazer quimio, radio, sem empregada, com dois filhos pequenos, etc!!!!

Mas venho falar de algo que todas as mulheres reclamam na cozinha...lavar louça!!!

Se você não pode,  ou simplesmente não quer ter alguém trabalhando em sua casa, uma ajudante!!!

Pois é, sabe que tem uma ajudante perfeita para esta tarefa fatídica!!! Invista um pouquinho, aperte o orçamento e compre uma lavadora de louça (daquela que pode lavar panelas)!!!  Gente, não é por nada não...funciona mesmo!!!

Sabe, ter que preparar almoço, sobremesa e depois ainda ter que lavar louça?! Ninguém merece...

.

A minha é dessa, de 8 Kg. Não estou fazendo propaganda da marca!!! Mas para mim, ela é demais!!!

Sigo as dicas que ela mesma tem nas instruções, os cuidados, o tipo de utensilio colocar, o sabão ideal! No fim, brilha muito as louças!!! Nem preciso fica preocupada com a pré-lavagem, ela tem!!! Sim, ela tem!!! E se você é econômica e não tem tantas vasilhas de uma só vez, você as coloca na máquina, faz uma pré-lavagem e aguarda no fim do dia, e assim que tiver mais louças, ponha e faça a lavagem conforme sua necessidade!!!

Quando as panelas estão muito sujas lave na limpeza pesada e se precisar coloque ela de novo na próxima lavagem! Digo, que minhas panelas inox brilham mais nesta pequena grande ajuda!!!

Recomendo muito!!!

Ah, minha lave e seca (lavadora de roupa) tá chegado!!! Depois eu digo para vocês sobre ela!!!

Cozinha com amor também é isso super-valorizar a mulher que existe em você!!! Vou trazer dicas de maquinários que tenho e que me ajudam no dia a dia, além das receitas!!!

                                          Achei muito simples e bem explicado esta receita!!!!

Maçã é a fruta que emagrece (copiei)

Copiei e colei

Achei legal e informo a fonte: http://mdemulher.abril.com.br/dieta/reportagem/dietas/maca-fruta-emagrece-523935.shtml

 Maçã é a fruta que emagrece

A maçã derrete a gordura do corpo, elimina a fome, faz bem para a saúde e ainda ajuda a secar até 2 kg em apenas 7 dias

Publicado em 06/01/2010

Paula Aftimus

Conteúdo do site VIVA!MAIS

Uma única maçã possui de 60 a 110 kcal,
variando um pouco de tipo para tipo
Foto: Dreamstime

Nos EUA, há um ditado que diz: "Uma maçã por dia mantém o médico longe". Não é à toa, pois a fruta evita o envelhecimento, protege o corpo de doenças e ainda limpa a boca. Agora, há uma novidade ainda mais impressionante. Cientistas americanos da Universidade da Pensilvânia descobriram que a maçã elimina gordura!


Xô, quilos extras!

O estudo provou que comer uma maçã 15 minutos antes de cada refeição faz com que se consuma até 200 calorias a menos. "É ainda rica em pectina, substância que ajuda a controlar o colesterol, como se ela raspasse a gordura para fora do corpo", diz a nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecentro, que elaborou um cardápio para você perder 2 kg sem sofrer em apenas sete dia

Por que funciona?

Duas palavrinhas são mágicas para acelerar o processo de emagrecimento: fibras e pectina. E a maçã é rica em ambas as substâncias!

- As fibras da fruta preenchem o estômago e dão uma sensação de saciedade. Assim, perde-se a fome e demoramos mais para comer novamente.

- A pectina colabora para uma digestão mais lenta, o que mantém a fome longe por mais de quatro horas. Além disso, ela reduz a absorção de açúcar, o que diminui a quantidade de gordura que o corpo consegue estocar.

- Juntando a ação das fibras e da pectina você terá a fome reduzida, consumirá menos calorias e ainda perderá gordura!


Sem agrotóxicos nas delícias

O melhor mesmo é comprar maçãs orgânicas. Mas como custam mais caro, compre as tradicionais e tome alguns cuidados para livrá-las dos agrotóxicos. Deixe-as de molho por até meia hora em um vasilhame com uma solução de 1 colher (sopa) de pó de bicabornato de sódio em 1 litro de água. Depois, lave-as em água corrente. O truque funciona porque o ph mais ácido do bicarbonato elimina os produtos químicos dos alimentos.


Como escolher e conservar


Qualquer que seja o tipo de maçã, ela deve ser lisa e firme, livre de manchas marrons, rugas e furos. Em casa, as maçãs podem ser conservadas na geladeira, embaladas num saco plástico, que preserva o perfume da fruta. Dessa forma, duram até duas semanas. Em temperatura ambiente e protegidas dos raios solares, devem ser consumidas em, no máximo, cinco dias.

No mundo todo, existem mais de dois mil
tipos de maçã para consumo
Foto: Dreamstime

Café da manhã

- 1 maçã logo ao acordar
- 1 fatia (grande) de mamão formosa picada em cubos e salpicada com 1 colher (sopa) de farelo de aveia
- 1 copo (100 ml) de suco de laranja (sem coar e sem adoçar)

Lanche da manhã 
- 1 copo de iogurte natural desnatado ou diet de frutas

Almoço

- 1 maçã (15 minutos antes da refeição)
- 1 prato (raso) de salada de folhas verdes temperada a gosto
- 2 colheres (sopa) de arroz
- 1 concha (pequena) de feijão
-  2 colheres (sopa) de picadinho de carne com legumes

Lanche da tarde

- 1 unidade de polenguinho light

Jantar

- 1 maçã (15 minutos antes da refeição)
- 1 filé de frango grelhado
- 2 colheres (sopa) de creme de milho
- 3 colheres (sopa) de acelga refogada (tempero a gosto)


Ceia (opcional)

- 1 xícara de chá (sabor da sua preferência) com algumas gotas de limão OU com 1 pitada de canela

Salada de Macarrão com Atum e Uva Passa

Mais uma vez tirei esta receita da casa da minha sogra, que aliás na casa dela sempre tem comidas deliciosas e diferenciada. Uma delícia!!!

Gente com um filé mignon que já dei a receita, não tem nada igual!!! Experimentem!!!

Ingredientes
250 g de macarrão parafuso
1 lata de atum picado (de preferencia o de coloração rosa) 
2 maçãs picadas em cubos
200g de maionese tradicional
100 g de uva passas ou a gosto 
Sal a gosto


Modo de Fazer
Cozinhe a massa de maracrrão até ficar al dente. Em uma vasilha, misture o atum (escorrendo um pouco o óleo), coloque a maionese, as maçãs picadinhas, as uvas passas e tempere a gosto. Misture bem. Coloque em um pirex  ou saladeira redonda e decore a gosto. Leve a geladeira pelo menos uma hora antes de servir.

Bom apetite!!!

Cozido de Legumes e Linguiça Toscana

　

　
Esta receita peguei com a minha sogra e partes na internet, adaptei ao meu gosto. Você pode adaptá-la ao seu. Só tem de respeitar a sequencia de refogado e cozimento.
   É deliciosamente saborosa e bem nutritiva, as crianças vão amar! Experimentem...

Ingredientes

Tempero

3 tomates médios
1 cebola média
2 dentes de alho (para amassado com pitada de sal)
1 pimentão vermelho grande
folhinhas verdes a gosto
2 caldos de galinha


Legumes

2 cenoura grande
4 batatas médias
1 chuchu grande
1/2 repolho médio
1 batata-doce média
10 vagens médias (opção)
2 maxixes médios (opção)
10 quiabos médios (opção)
2 cebolas pequenas inteiras
6 folhas de couve 2 bananas-da-terra médias (já fiz sem também)
5 colheres (sopa) de azeite de oliva ou oléo comum
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Adicionais:
3 ovos cozido (a parte)
500g de linguiça toscana assada no forno

Modo de Fazer

Tempero:  Pique os tomates, pimetão, coentro  e a cebola grosseiramente.  Faça o tempero com dentes de alho e sal. E reserve.

Legumes ( depois de devidamente limpos): raspe a casca das cenouras e corte-as em partes bem grandes. Descasque as batatas, o chuchu (tirando o miolo) e corte-os ao meio. Corte a abóbora em partes grandes sem retira a casca. O repolho, corte em 4 gomos preservando a parte inferior para as folhas não se destacarem.  Retire as pontas e os fios laterais das vagens. Maxixes inteiros. Lave e retire as pontas dos quiabos. Descasque as cebolas. Lave as folhas de couve. Retire as pontas e corte a banana em 3 pedaços. Reserve.

Coloque o azeite de oliva (ou oléo comum) em uma panela grande e leve ao fogo por 1 minuto ou até aquecer. Junte o tempero de alho amassado e deixe dourar, adicione os caldos de galinha, depois coloque o pimetão, coentro, cebola (picados) e refogue, mexendo de vez em quando. Agora adicione os tomates picados e continue refogando e mexendo de vez em quando. Depois de bem refogado vai adicionando a cenoura, a batata, o chuchu, a batata-doce, a vagem, o maxixe, o quiabo, a abóbora, a cebola, a couve, a banana e 1 e 1/25 litro de água. Cozinhe por 35 minutos e adicione o repolho e  as folhas de couve cortadas grosseiramente. Tampe a panela, e deixe mais um 10 minutos cozinhado, desligue mas deixe a panela tampada por mais 5 minutos. Os legumes tem ficar macios, mas firmes. As folhas bem verdes e moles. Retire os legumes e arrume-os em uma travessa grande. Adicione ovos cozidos (a parte) inteiros e a linguiça toscana assada (os gomos). Sirva o cozido com arroz.

Para a Linguiça: Fever as linguiças por 5 minutos numa panela com um litro de água (enquanto os legumes cozinham), retire e coloque em uma forma e leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos. Elas tem de ficar bem assadas, de cor bem dourada. 


Rendimento: 10 porções generosas
Tempo de preparo e cozimento: 1h e 30 minutos

Salada de Kani Kama

Ingredientes:

100g kani kama

Alface

2 Tomate

100 g Queijo mussarela

1 lata de Milho verde (eu uso o caldo do milho verde para temperar, a salada fica bem úmida)

tempero à gosto

1 limão

Se quiser pode colocar: palmito e azeitona sem semente. Fica perfeita!

Modo de Preparo:

Em uma vasilha funda, corte o kani,tomate e mussarela em cubos. Pique as alface junto. Coloque o milho verde sem o caldo. Se quiser acrescentar palmito e azeitona picados, pode.

Para temperar uso tempero completo (sem pimenta), disolva o tempero no caldo do milho verde, esprema o limão sobre a salada picada e misture tudo.

Pronto pode servir.



Até as crianças vão amar esta receita!

Rendimento: 3 a 4 porções.

Sanduíche de Filé Mignon

Ingredientes:

Pão para Hamburger
500g de Filé mignon para bife
2 tomates maduros
alface americana
100g de queijo mussarela fatiado
maionese à gosto

Modo de Preparo para o Filé

Como preparar um bife de filé mignon

http://www.youtube.com/watch?v=kPSCWGuBGiU&feature=player_embedded#at=41


Preparo e Montagem:

Corte em fatias os tomates; prepare a alfaces limpas;

1º corte pão de hamburger ao meio e ponha uma parte em um prato, com o lado do corte virado para cima;
2º unte o pão com maionese;
3º ponha a alface;
4º ponha fatias de tomate;
5º agora a fatia de queijo mussarela;
6º e finalmente o filé já preparado, porém ainda quente (para derreter a mussarela);

Depois é só colocar os ingredientes de forma invertida:
fatia de queijo mussarela; fatias de tomate; alface; e o pão untado de maionese.

Dicas:  Catchup à gosto e batata frita.

Unhhhhhhhhummmm!Delícia!

Redimento: 4 a 5 sanduíches

Votação Grandes Confeiteiros do Brasil 2011.

A união faz a força, por isso votem em mim para o  17º Concurso de Bolos Artisticos na Comunidade Grandes Confeiteiros do Brasil  2011.

Cleonice Coraci - Goiania
http://www.orkut.com.br/Main#Community?rl=cpp&cmm=71713749

Bolo de Côco

Bolo de Côco

É fantastico este bolo. Peguei parte da receita na internet e adaptei ao meu gosto e a minha massa de bolo macio!
Estava desejando este bolo há dias! Adoro côco!

Ingredientes

Bolo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparoBolo

No liquidificador, bata bem: o leite, o óleo, a margarina e os ovos. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Junte o líquido batido no liquidificador e misture bem. Acrescente o fermento em pó. Asse em forma untada e enfarinhada no forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, aproximadamente.
　
Rendimento do bolo: 14 a 16 porções generosas.
Forma: 20 cm

Para a calda:
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) de leite de côco
　
Misture todos os ingredientes muito bem.
Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados e regue com a calda. Toda ela!
　
Cobertura:

150g de côco ralado
　
Polvilhe o côco ralado sobre o bolo com a calda.
Leve ao geladeira (pode deixa-lo 30 minutos no congelador) de um dia para o outro. Deve ser servido muito frio!

Dica: dá para usá-lo em aniversário. Use embrulado em papel alumínio (http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1649).   Deixe-o no congelador de um dia para o outro, na  manhã do aniversário deixe-o na geladeira até a hora do aniversário. Délicia!

Panquecas

Panquecas de Queijo e Presunto ao Molho Vermelho e Branco

A Massa de Crepizza da Cleo

Ingredientes

- 2 Ovos

- 1 colheres (sopa) de óleo

- 1 xícaras (chá) de leite

- Sal a gosto

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 3 colheres de queijo ralado.

Bata tudo no Liquidificador. A massa tem que ficar cremoso, nem grossa e nem fina.
Unte uma frigideira e coloque no fogo. Coloque um pouco da massa e vai deslocando ela para as bordas da frigideira(antiaderente), ou seja ele tem que ficar uma camada fina mas preencher todo o fundo da frigideira. Asse de um lado e vire para assar do outro, tire e reserve. Faça as outras.

Recheio:

Presunto e Queijo a gosto.

Primeiro abra a panqueca pronta e coloque o queijo e depois o presunto, então enrole e vá colocando no refratário.

Molho Branco

2 xícaras de leite
1 tablete de caldo (galinha)
1 creme de leite (200g)
1 e 1/2 colher de amido de milho.

Preparo:  Leve o leite e o tablete de caldo ao fogo até que este último dissolva. Adicione o amido de milho já dissolvido em leite, e mexa para engrossar (não deixe de mexer bem nesta hora). Quando estiver engrossado e cozido desligue. Aguarde 2 minutos e adicione o creme de leite.

Molho de tomate caseiro simples  ( Eu usei um pronto)

3 tomates vermelhos grandes picados s/ pele

1 cebola grande picada bem fina

2 col (chá) de cheiro verde

sal e pimenta do reino a gosto

Bata os tomates no liquidificador, mas não triture tudo, para ficar aqueles pedacinhos de tomate. Numa panela frite o a cebola, quando começarem a dourar, acrescente o cheiro verde ( se for usar um tablete de caldo a hora é essa). Com as cebolas douradas, coloque o molho de tomate e misture bem. Acrescente água a seu gosto, se gosta do molho aguado acrescente mais água, caso prefira ele mais "grosso" acrescente pouca água. Se não usar o tablete de caldo tempere c/ sal e pimenta do reino a gosto.

Montagem:

Após ter colocado as panquecas no refratário como ensinei uma ao lado da outra (como na 1ª foto); Coloque o molho de tomate e intercale com o molho branco.

Gente é maravilhoso!!!

 Esperimente esta mistura de molhos também em macarrão. ( acrescente ao molho branco apenas pedaços de queijo antes de desligá-lo para colocar o creme de leite).

Mousse de Limão

Mousse de Limão



Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão

Modo de Preparo

Bata, no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão por uns 5 minutos. Fica bem cremosa e consistente.
　
Coloque numa travessa própria e leve para o congelador por umas duas horas.
Retire do congelador e deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir ou 5 minutos fora da geladeira.
Decore com raspas e cascas de limão, ou com folhinhas de hortelã.

Pão de Queijo da Cleo

Pão de Queijo da Cleo

Medidor: prato Fundo

Ingredientes:
2 medidas do fundo de um prato, de polvilho doce;
2 medidas do fundo de um prato, de queijo ralado;
1 medidas do fundo de um prato, de leite;
1 medidas do fundo de um prato, de oléo;
2 colheres de chá de sal
4 ovos inteiros e 1 gema (se ovos grandes) se pequenos: 6 ovos inteiros

Modo de Preparo

Coloque o leite, oléo e o sal para ferver. Ponha a medida do polvilho em um recipiente, que dê para você amassar bem a massa. Assim que a mistura de leite e oléo levantar fervura, adicione-a sobre o polvilho e começe a mexer com uma colher até que o líquido tenha se misturado bem com o polvilho (isso se chama escaldar). Quando todo o pó do polvilho já estiver uma massa, deixe-a esfriar um pouquinho até o ponto que consiga mexe-la com a mãos, então é hora de colocar o queijo e mexer bem. Vá adicionando os ovos aos poucos, até a massa ficar macia e um pouco mole (que dê para enrolar). Misture tudo bem para não ficar com cheiro e gosto de ovo.
Para enrolá-los basta untar bem as mãos com oléo ou manteiga e tirar a massa com uma colher de sopa,  enrolando-os no centro da palma da mão.
Ah, ao colocá-los na forma untada. Coloque-os com uma distâcia de no mínimo 2 dedos, pois ele vão crescer um pouco.

Rendimento: 3 formas de 30 cm cheias: equivalente a uns 40 pães de queijo.

Crepizza

Crepizza da Cleo

Ingredientes

Para a massa:

- 2 Ovos
- 1 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícaras (chá) de leite
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres de queijo ralado.

Bata tudo no Liquidificador. A massa tem que ficar cremoso, nem grossa e nem fina.
Unte uma frigideira e coloque no fogo. Coloque um pouco da massa (fazendo disco de panquecas ou crepe) e vai deslocando ela para as bordas da frigideira(antiaderente), ou seja ele tem que ficar uma camada fina mas preencher todo o fundo da frigideira. Asse de um lado e vire para assar do outro, tire e reserve. Faça as outras.

Para o Recheio Use a gosto

Dica:Fatias de queijo mussarela forrando a massa;

Misture a parte:

Tomate picado;

Presunto picado;

Pimentão picadinho

Cebola picadinha

queijo mussarela ralado

E tempero a gosto. (uso sal)

E só colocar essa mistura em cima do queijo já posto sobre a massa e assar no forno, até o queijo derreter por completo. Ah! Salpique oregano a gosto antes de assar. Tempo de forno: 20 minutos aproximadamente, se o forno já estiver pré-aquecido. Senão, deixe até derreter todo queijo.

Porção: 6 discos fartos

Gente!!! Esta vai ficar pra história. Delícia!!!!

Bolo de Chocolate Econômico

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Tortas_Bolos/0,,REC1065-7781-72+BOLO+DE+CHOCOLATE+ECONOMICO,00.html

Ingredientes

Bolo

- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de achocolatado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó


Sugestão de cobertura

- 2 colheres (chá) de manteiga
- 3 colheres (chá) de achocolatado
- 3 colheres (chá) de açúcar
- 5 colheres (chá) de leite

Modo de preparo

Bolo

No liquidificador, bata bem: o leite, o óleo e os ovos. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Junte o líquido batido no liquidificador e misture bem. Acrescente o fermento em pó. Asse em forma untada e enfarinhada no forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, aproximadamente.

Sugestão de cobertura
Numa panela, leve ao fogo a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Mexa até engrossar um pouco ou soltar do fundo da panela. Desenforme o bolo ainda quente e esparrame a cobertura. 
　
Rendimento do bolo: 14 porções

 Fotos Cléo

                                       

Dica: Pode raspar chocolate ou colocar granulado por cima para decora-lo. Uhhhhmmmmmmmmmmm!!!!   

Cachorro Quente Rápido

Cachorro Quente Rápido

Ingredientes:

Pão para cachorro Quente;

6 Salsicha;

1 lt Milho verde;

Molho de tomate pronto;

fatias Queijo mussarela;

opção: Batatinha frita palito;

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o molho pronto para ferver. Adicione as salsichas cortadas ao meio ao longo do comprimento. Assim que bem cozidas, desligue o fogo e acrescente a lata de milho verde e mexa. Em um prato coloque o pão cortado e aberto, por dentro passe um pouco de molho e então ponha uma fatia queijo mussarela,  em seguida mais molho agora com as fatias de salsichas e se preferir pode colocar as batatinhas fritas palito. Feche o pão e saborei!!!



Gente pela milésima vez fiz quibe recheado aqui em casa. Já estou chamando de Quibe do Maridão!!! Ele adoraaaaaaaaaaaaaaaa! Experimentem vocês também. Esta receita está nas minhas postagens anteriores. Delícia!